Why?
Eed combineert een verfijnde keuken met een wijnkaart die durft te verrassen. De gerechten zijn technisch sterk maar nooit nodeloos complex, terwijl de wijnkeuze beweegt van klassiek naar avontuurlijk. Een plek waar eten en wijn evenveel aandacht krijgen.
Come here for
Een bijzondere avond uit, een verjaardag of een gastronomisch diner waarbij je je volledig laat leiden door keuken en zaalteam.
Drink this
Probeer een van de meer gedurfde keuzes van de kaart, zoals een troebele biodynamische mousserende wijn. Ook de rode wijn van de poulsarddruif bleek een verrassende combinatie bij het aardappelgerecht.
Eat this
De kwartel met verschillende bereidingen van aardappel. Sluit af met het kaasbordje en het dessert met bloedsinaasappel en krokante boekweit.
The mood
Intiem, verfijnd en ingetogen. Aardse borden, zachte verlichting en een gastronomische sfeer zonder stijve formaliteit.
Good to know
Vaartstraat 14, 3000 Leuven
Website: http://www.eedleuven.be
Het zaalteam geeft duidelijke uitleg bij de gerechten en wijnen en houdt nauwlettend in de gaten wanneer een glas moet worden bijgeschonken. Geschikt voor een uitgebreide avond; vooraf reserveren is aangewezen.
Young Wine Club Leuven 