Why?
Bouillon Racine is vooral bijzonder door zijn uitzonderlijke art-nouveau-interieur. Het historische decor uit de belle époque maakt van een klassieke Franse maaltijd hier een echte Parijse ervaring. De wijnkaart biedt voldoende keuze om die traditionele keuken te begeleiden, zonder dat de zaak haar toegankelijke bouillonkarakter verliest.
Come here for:
Een sfeervolle lunch in het Quartier Latin, een klassiek diner voor of na het theater, of simpelweg om te eten in een van de mooiste historische restaurantinterieurs van Parijs.
Drink this:
Kies een klassieke Franse wijn die aansluit bij het gerecht: witte Bourgogne bij vis, Loirewit bij lichtere bereidingen of een rode Rhône bij eend en gestoofd vlees. De concrete selectie wisselt.
Eat this:
Ga voor een Franse klassieker of het actuele menu. De kaart combineert traditionele gerechten zoals bouillon en pot-au-feu met eigentijdse bereidingen, waaronder vis, gevogelte en seizoensgroenten. Het menu van €39 is momenteel een toegankelijke manier om de keuken te ontdekken.
The mood:
Weelderig, historisch en uitgesproken belle époque. Groene houtpartijen, spiegels, bloemmotieven, glas-in-lood en gouden details maken het interieur bijna een attractie op zich.
Good to know
3 Rue Racine, 75006 Parijs
Website: bouillonracine.fr
Telefoon: +33 1 44 32 15 60
Bouillon Racine is dagelijks geopend van 12.00 tot 23.00 uur. Reserveren is aangewezen, zeker voor het diner en tijdens het weekend.
Young Wine Club Leuven 