Klaar voor hapje tapje?

Tijdens Hapje-Tapje verandert Leuven op zondag 2 augustus opnieuw in één groot culinair parcours. Verspreid over de binnenstad kun je bij tientallen standen kleine hapjes proeven en nieuwe horecazaken ontdekken.

Maar ook na Hapje-Tapje hoef je niet te kiezen tussen uitgebreid tafelen en alleen iets drinken. Op deze Leuvense adressen combineer je een goed glas wijn met oesters, kaas, charcuterie of creatieve sharinggerechten.

Voor natuurwijn en ongecompliceerde bites: Surlie

Bij Surlie draait alles om natuurlijke en ambachtelijk gemaakte wijnen. Je kiest een glas of fles op basis van je eigen smaak en combineert die met fingerfood, kaas, charcuterie of kleine seizoensgerechten. Verwacht geen klassieke wijnkaart, maar persoonlijke uitleg en flessen die je niet overal tegenkomt.

Drink this: laat je een verrassende natuurwijn aanraden.
Eat this: kaas, charcuterie of een van de wisselende kleine gerechten.
Come here for: nieuwe smaken ontdekken in een kleine, ongedwongen wijnbar.

Voor oesters en bubbels: Octobar

Octobar is een van de meest vanzelfsprekende adressen in Leuven voor wie wijn en seafood wil combineren. Je kunt er starten met één oester, maar ook verschillende bordjes delen, zoals tonijntartaar, scheermesjes, gamba’s, kokkels of gegrilde octopus. De gerechten zijn gemaakt om samen te proeven en te combineren met frisse witte wijn of bubbels.

Drink this: champagne, crémant of een frisse minerale witte wijn.
Eat this: oesters of scheermesjes met beurre blanc en dashi.
Come here for: een aperitief dat gemakkelijk uitloopt tot een volledige avond.

Voor slow wine en small plates: Slō

De naam zegt het eigenlijk al: bij Slō mag alles wat trager. In een rustige, minimalistische setting draait het concept rond slow wines, cocktails en kleine gerechten. Het is een plek om meerdere bordjes te bestellen, een fles te delen en zonder haast de avond door te brengen.

Drink this: vraag naar een slow wine die past bij de gerechten van het moment.
Eat this: een selectie van de wisselende small plates.
Come here for: een rustige date of een lange avond met enkele goede vrienden.

Voor wijn, focaccia en sharinggerechten: Sips

Sips combineert een zorgvuldig samengestelde wijnkaart met bites om te delen. Je vindt er zowel herkenbare klassiekers als karaktervolle wijnen van kleinere domeinen. Op het menu staan gerechten die gemakkelijk in het midden van de tafel kunnen worden gezet, zoals focaccia, gerookte zalm en krokante calamares.

Drink this: laat je een minder bekende druif of streek aanraden.
Eat this: focaccia om te delen of krokante calamares.
Come here for: een spontaan glas dat uiteindelijk een hele avond wordt.

Voor fingerfood aan het water: Florida Food Bar

Aan de Vaartkom combineert Florida een ontspannen setting met lunch, diner en fingerfood dat de hele dag verkrijgbaar is. Het is daardoor een laagdrempelige plek voor een glas wijn met iets kleins, zeker wanneer je op het terras aan het water kunt zitten.

Drink this: een frisse witte of sappige rode wijn.
Eat this: enkele fingerfoodgerechten of een pita om te delen.
Come here for: een zonnige namiddag of informeel aperitief aan de Vaartkom.

Voor creatieve bordjes en natuurwijn: Hop

Hop is meer dan een klassieke bierplek. Naast bijzondere bieren vind je er ook een sterke selectie natuurwijnen en creatieve gerechten. Denk aan rivierkreeftkroketjes met yuzu, burrata, geroosterde groenten of sardine op brioche. Ideaal voor wie graag onverwachte smaken en combinaties probeert.

Drink this: een riesling, skin-contactwijn of lichte natuurlijke rode wijn.
Eat this: rivierkreeftkroketjes of een van de vegetarische gerechtjes.
Come here for: originele combinaties buiten de klassieke wijnbar.

Een klein bord, een goed glas

Van natuurwijn met charcuterie bij Surlie tot champagne en oesters bij Octobar: Leuven heeft genoeg plekken waar een klein gerecht niet zomaar een hapje naast het glas is, maar deel uitmaakt van de volledige ervaring.

Je hoeft dus niet altijd uitgebreid te tafelen. Soms zijn een goed glas, een paar bordjes om te delen en voldoende tijd precies wat een avond nodig heeft.