Why?
Sips is een plek waar wijn echt het vertrekpunt vormt. De kaart combineert klassieke regio’s met verrassende flessen van kleine en grotere domeinen, terwijl het team actief helpt om iets nieuws te ontdekken. De keuken is ondertussen meer dan een bijzaak en is volledig opgebouwd rond delen en combineren met wijn.
Come here for:
Een glas aan de bar, een spontane avond met vrienden of een uitgebreider diner waarbij je verschillende flessen en gerechten samen ontdekt.
Drink this:
Laat je adviseren en kies iets buiten je vaste voorkeur. De selectie wisselt regelmatig, met onder meer Portugese wijnen, champagne en karaktervolle Europese flessen.
Eat this:
Bestel verschillende bites om te delen. Sterke actuele keuzes zijn de steak tartare met avruga, kaviaar en koolrabi, de pinsa vitello tonnato of de oesterflight met drie verschillende bereidingen.
The mood
Stijlvol, warm en eigentijds. Een intieme wijnbar waar je dicht bij de flessen en de actie zit, met een ontspannen sfeer die gemakkelijk overgaat van aperitief naar diner.
Good to know
Muntstraat 34, 3000 Leuven
Website: sipsleuven.com
Telefoon: +32 472 12 36 14
Sips is gesloten op maandag, dinsdag en zondag. Woensdag is de zaak enkel ’s avonds open; van donderdag tot en met zaterdag zijn er lunch- en dinerservices. Reserveren kan online.
Young Wine Club Leuven 