Why?
Rubens is een klassieker die zijn plaats in Knokke al generaties lang verdient. Je komt er niet voor culinaire experimenten, maar voor betrouwbare brasseriekeuken, royale porties, een levendige sfeer en een klassieke wijnkaart met voldoende keuze om de Belgische keuken goed te begeleiden.
Come here for:
Een lange lunch met zicht op zee, een klassieke familielunch of een spontane maaltijd tijdens een dag aan de kust.
Drink this:
Ga klassiek met een glas Sancerre blanc van Henri Bourgeois bij vis of garnaalkroketten. Wie rosé wil, vindt onder meer Provence op de kaart. De wijnselectie is traditioneel, maar past goed bij het brasserieconcept.
Eat this:
Bestel de huisgemaakte garnaalkroketten. Ze worden nog dagelijks met de hand gerold en rijkelijk gevuld met verse grijze garnalen. Ook het haantje met dragonsaus en de rib-eye behoren tot de vaste Rubens-klassiekers.
The mood:
Bruisend, klassiek en uitgesproken Knokke. Een drukke brasserie aan de zeedijk met veel vaste gasten, dagjesmensen en toeristen, waar het uitzicht op zee mee deel uitmaakt van de ervaring.
Good to know
Zeedijk-Albertstrand 589, 8300 Knokke-Heist
Website: rubens-knokke.be
Telefoon: +32 50 60 35 01
Rubens is 7 dagen op 7 geopend en serveert non-stop. Binnen kun je reserveren. Voor het terras en de verwarmde veranda geldt walk-in only; wie binnen reserveert, kan die reservatie niet naar buiten verplaatsen.
Young Wine Club Leuven 