Wijn van de week — De Chanceny Crémant de Loire Brut

The bottle:
De Chanceny Crémant de Loire Brut
Frankrijk – Loire
Chenin Blanc, Chardonnay & Cabernet Franc
Méthode traditionnelle

Why?

Moet goede schuimwijn altijd Champagne zijn? Absoluut niet.

Crémant de Loire wordt net als Champagne via een tweede gisting op fles gemaakt, maar gebruikt typische druiven uit de Loire. Bij De Chanceny speelt Chenin Blanc de hoofdrol, aangevuld met Chardonnay en Cabernet Franc.

Voor €11,99 bij Delhaize krijg je daardoor een mousserende wijn die veel serieuzer is dan de prijs doet vermoeden. Delhaize vermeldt bovendien een score van 95/100 bij Decanter.

Taste this

Fris en levendig, met vooral groene appel, citrus en peer, aangevuld met wat florale toetsen. Door de tweede gisting op fles komt er ook een lichte broodachtige toets bij.

De stijl is eerder fruitig en fris dan rijk en romig. Verwacht dus niet dezelfde diepte of lange autolytische afdronk als bij een goede Champagne.

Maar voor deze prijsklasse is hij verrassend compleet.

Pair it with

Past goed bij:

oesters en zeevruchten
gerookte zalm
aperitiefhapjes
zachte kazen
sushi
gefrituurde hapjes

Maar eigenlijk is dit vooral zo’n fles die je zonder veel nadenken als aperitief kunt openen.

Drink it when

Wanneer er iets te vieren valt, maar je niet automatisch €35 of meer aan Champagne wilt uitgeven.

Ook ideaal wanneer je voor een groter gezelschap verschillende flessen schuimwijn nodig hebt en toch iets degelijk op tafel wilt zetten.

Good to know

Crémant is geen goedkopere soort Champagne, maar een aparte Franse categorie mousserende wijn die buiten Champagne wordt geproduceerd.

De Chanceny wordt volgens de traditionele methode gemaakt: de tweede vergisting gebeurt dus in de fles. De druiven worden met de hand geoogst en de wijn rijpt vervolgens in de tufstenen kelders van de Loire.

Chenin Blanc geeft de wijn zijn frisse zuren en typische appelachtige karakter, terwijl Chardonnay wat rondheid toevoegt.

Price & where to find it

€11,99 bij Delhaize.

Voor een traditionele mousserende wijn is dat een bijzonder scherpe prijs.

YWCL verdict

Voor €11,99 moeilijk veel op aan te merken. Fris, elegant en duidelijk meer dan zomaar een goedkope bubbel. Niet de complexiteit van Champagne, maar wel bijzonder veel schuimwijn voor je geld.