Why?
Blanco voelt als een korte vakantie aan de Belgische kust. Het opvallende interieur en de relaxte Tulum-vibes vormen het decor voor een originele keuken waarin Mexicaanse pit en mediterrane frisheid samenkomen. Ook de gevarieerde wijnkaart en uitgesproken drankselectie maken dit meer dan alleen een mooi restaurant.
Come here for:
Een feestelijke lunch of levendig diner met vrienden, waarbij je verschillende gerechten deelt en je graag laat verrassen door de chef.
Drink this:
Laat je adviseren bij het menu en kies een frisse witte wijn bij ceviche, schaaldieren of taco’s. Wie volledig in het concept wil meegaan, kan ook starten met mezcal of een van de cocktails. De actuele drankselectie wisselt.
Eat this:
Kies voor het Chef’s Choice-menu en laat de keuken bepalen. Op de actuele kaart staan onder meer hamachi, gambero rosso, nacho’s, verschillende taco’s en andere sharinggerechten. De inktvis in tempura vonden wij een aanrader.
The mood:
Zonnig, exotisch en stijlvol. Een frisse vakantiesetting met natuurlijke materialen, warme kleuren en een uitgesproken Tulum-sfeer.
Good to know
Keith Haringplein 7, 8300 Knokke-Heist
Website: blanco-knokke.be
Blanco serveert momenteel diner van dinsdag tot en met donderdag en lunch en diner op vrijdag en zaterdag. Zondag en maandag is de zaak gesloten. Er is een terras en reserveren is aangewezen.
Young Wine Club Leuven 