Why?
Comptoir Sur Mer brengt duurzaam gevangen vis en zeevruchten samen met een levendige selectie natuurwijnen. Chef Olive Davoux werkt hoofdzakelijk met kleinschalige, ambachtelijke visserij en laat de kaart voortdurend meebewegen met de dagelijkse aanvoer.
Come here for:
Een informele lunch rond Canal Saint-Martin, enkele oesters aan de bar of een tafel vol zeevruchten en kleine gerechten om te delen.
Drink this:
Vraag naar een frisse natuurwijn bij de vangst van de dag. De selectie wisselt geregeld, waardoor advies ter plaatse interessanter is dan één vaste fles.
Eat this:
Begin met een schaal oesters of fruits de mer en vul aan met de kleine gerechten van de dag. De kaart wordt bepaald door de aanvoer en de inspiratie van de chef.
The mood:
Intiem, bruisend en maritiem. Een compacte Parijse comptoir waar flessen, ijsgekoelde zeevruchten en kleurrijke borden dicht bij elkaar staan.
Good to know
53 Rue de Lancry, 75010 Parijs
Website: surmer.restaurant
Telefoon: +33 1 48 03 21 38
Comptoir Sur Mer is geopend van donderdag tot en met zondag van 12.00 tot 20.00 uur en op maandag van 17.00 tot 21.30 uur.
Young Wine Club Leuven 